随着科学技术的发展及人们物质生活水平的提高，消费者对食品安全卫生的要求更加关注，而传统的食品生产管理方法难于保证生产出安全的食品，原因有三： 1.依赖于对生产状况的抽查（spot-checks）; 2.依赖于对成品随机抽样后的检验； 3.依赖于对既成事实的反应性（reactivity）。 注：抽样检验本身就有误断的风险，而且食品是来自单个的易变质的生物 体，其样品个体的不均匀性要比五金、电子、机电、化工等工业产品更突出，误断风险更难预料；大量的成品检验费用高、周期长，而且一旦出现不合格为时已晚；危害物质检测的可靠性是相对的，即使检测结果符合法规要求，并不能消除人们对食品安全的疑虑

1、概念含义不同：ISO9001质量管理体系是一种为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源及其相互配置。HACCP是控制危害的预防性体系，是用于保护食品防止生物、化学、物理危害的一种管理工具。

FSC（The ForestStewardshipCouncil），简称FSC认证，即森林管理评价委员会，是由世界自然基金会组织发起的一个非盈利的国际组织，其宗旨就是联合全世界的人们一起解决因不正当采伐而造成的森林损坏，并提倡负责任的管理和开发森林。因此，FSC认证是世界森林贸易网络（GFTN）的入会门槛。 FSC－COC认证即产销监管链认证，是FSC认证的重要一种，是对木材贸易与加工企业从原材料采购、仓储、生产到销售等环节进行链状监管与确认，以确保木材来自于一个已经认证过的森林，也即来自一个优质管理及可持续开发的森林。

Sedex, 供应商道德数据交换，是一家会员制组织，会员都是致力于持续改善其供应链道德绩效的企业。 Sedex认证是一家总部设在英国伦敦的非赢利组织，世界上任何地点的公司都可 以申请会员资格。 Sedex认证不断增加来自全球的会员、完善我们提供的系统和服务，得到了持续的发展壮大。那么Sedex认证会员费是如何规定的？ Sedex认证会员费规定：

BSCI：商业社会标准认证-全称Business Social Compliance Initiative,现已更名amfori BSCI（全球贸易协会，行商有道）是倡议商界遵守社会责任组织倡议商界遵守社会责任组织（“BSCI”） 旨在执行一套统一的程序， 通过不断完善发展政策，来监控和促进零售业、消费品、贸易商和生产相关产品之公司的社会责任表现。

第八版BRC各条款所需要的文件资料 1.1.1 食品安全质量手册 老总的签字 1.1.2 食品安全和质量文化的计划，对计划活动的评估证据 1.1.3 公司总的质量目标及各部门分解目标,及至少季度一次的评审记录. 1.1.4 管理评审记录

《BRC全球标准—消费品》对安全、合法的消费品提出了质量要求（见术语表中“质量”的定义）。这些消费品可以是固有的品牌、零售商自有品牌，或被其他组织使用的品牌。 本标准旨在提高产品的安全性、合法性和质量，而不是涵盖员工安全和健康、环境及道德。 《BRC全球标准—消费品》的适用范围覆盖在《欧盟通用产品字全指南》（2005）范围内的产品。

1. 禁止强迫劳动 　　1.1 禁止强制劳动力、受关押劳动力和不情愿的犯人劳动力。 　　1.2 雇员不应被要求交纳抵押金或把他们的身份证件交给雇主，在给出合理的预先通知之后，雇员可以自由地离开其雇主。 2. 结社自由和工人进行劳资谈判的权力 　　2.1 所有雇员毫无例外地具有加入或组成其自己选择的工会的权力和进行集体劳资谈判的权力。  　　2.2 雇主对于工会的行为和他们的组织活动，要采取开放的态度。 　　2.3 不能歧视职工代表，这些代表可以利用其工作场所执行其职工代表的职能。  　　2.4 在自由结社和劳资谈判的权力受法律限制的地方，雇主要促进而不是妨碍建立独 立自由的结社和劳资谈判的类似形式。 3. 健康安全卫生的工作环境 　　3.1 要提供安全卫生的工作环境，并要考虑到该行业的普遍常识和任何特殊危险性。 要采取适当的措施，防止由于工作引起的、与工作有关的或在工作中发生的各种 事故及损害健康事件的发生。尽可能而又实际地减少工作环境中固有的各种危险 因素。 　　3.2 应对雇员进行定期的和有记录的健康和安全培训，这种培训对于新的和改换工种 的雇员要重复进行。  　　3.3 要为雇员提供清洁的厕所设施和饮用水，在可能的情况下，还要提供存放食品的卫生设备。  　　3.4 所提供的住宿条件，要保证清洁、安全并且满足雇员的基本需求。  　　3.5 采用本法规的公司，应该指定一名高级管理人员代表对健康和安全负责。 4. 禁止使用儿童作工 　　4.1 不能再新招收儿童作工  　　4.2 所有公司要制订或参与并资助使任何被发现用作童工的儿童接受高质量教育直至 不再是儿童为止的政策和项目。儿童和儿童作工的定义在附录中给出。  　　4.3 不可雇用儿童和 18 岁以下青少年在夜间或在危险的条件下工作。  　　4.4 这些政策和程序必须与相关的 ILO 标准条款一致。  5. 维持生活的工资  　　5.1 每个标准工资周所付的工资和福利，至少要达到国家的法定标准或行业规定的标准， 以高者为准。在任何情况下，所付工资总应足够满足基本需求并提供一些可供自由 支配的收入。  　　5.2 在所有雇员开始工作之前，要为他们提供书面形式的、易于理解的、涉及工资之雇 佣条件的有关信息，并且在每次支付工资时，要为他们提供本次工资涵盖期间之工资的详细情况。  　　5.3 不经雇员同意，不允许扣除工资作为一种纪律约束措施，也不允许对工资进行国家 法律规定之外的任何其他扣除。所有纪律约束措施都必须记录在案。  6. 工作时间：符合法律规定  　　6.1 工作时间必须符合国家法律和行业规定的标准，以对雇员提供较强保护者为准。  　　6.2 在任何情况下，不能要求雇员经常性地每周工作超过 48 小时，并保证平均每 7 天至少休息一天。加班时间必须是自愿的，且每周不能超过12小时。不能要求经常 加班，且必须按照奖励工资级别给   予补偿。  7. 禁止歧视   　 7.1 在雇佣、补偿、培训、提升、辞退或退休方面，对任何人都不能因其种 族、社会地位、国籍、信仰、年龄、残疾、性别、婚姻状况、性观念、所属工会和所属政党进行歧视。  8. 正规的雇佣关系   　 8.1 在尽可能的程度上，所进行的工作必须以按国家法律和常规所建立的、被正式 承认的雇佣关系为基础。 　　8.2 对受劳工或社会保障法律和法规保护的、建立在正规雇佣关系之上的对雇员的优惠，不能通过 使用劳动合同、分包合同或者在家工作的安排，或者通过不想真正传授技 术或提供正规雇佣关系的学徒项目来取消，任何类似优惠待遇也不能通过过度使用 固定期限的雇佣合同来取消。  9. 禁止虐待或体罚或辱骂员工   　 9.1 禁止使用人身虐待或体罚、或以人身虐待相威胁、性骚扰或其他骚扰以及恶语或其 他形式的恐吓。